Château Moulin Favre

Une balade en Beaujolais… Rencontre avec Celine et Armand Vernus du Château Moulin Favre

Départ de Zéro et course contre la montre pour une qualité,

Armand est au chais, travail ses plantations et ses assemblages, veilles sur ses cuvées avec un regard toujours aussi précautionneux.

Quant à Céline, elle a depuis quelques années maintenant repris la vision des vignes, de son entretien journalier à la récolte. Elle dirige les vendangeurs avec une main de fer pour mener tambour battant les vendanges dans se monde parfois trop masculin.

En période de récolte, Ils se retrouvent en fin de journée pour le tri des raisins et l’éraflage total et tant d’autres étapes.

Une passion, un partage qui se fait au quotidien et durant tous les cycles de la vigne.

Armand se plaît à dire que les femmes goûtent bien et qu’elles ont un palais complémentaire aux hommes… leurs visions complémentaires au service de leur terroir !

Une passion pour l’indépendance, une volonté de créer « des cuvées racées », ils se donnent les moyens de performer.

D’acquisition en acquisition, le domaine s’étend sur 17 hectares de vignes de Brouilly à Saint Amour

Anecdote, La volonté d’appeler « château » pour chambouler la vision des gens… ils ont l’intime conviction du devenir de l’appellation, implanté dans le Berceau du Brouilly, chacun de part sa sensibilité veut s’inscrire dans le mouvement.

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