Domaine Haut-Marin

Terroir, au Coeur du Bas-armagnac

Le Domaine Haut Marin est situé sur le long de la célèbre Via Podensis, route empruntée depuis des siècles par les pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle. Notre domaine se situe dans ce magnifique paysage, en plein cœur de la Gascogne, haut lieu des vins blancs dédiés au plaisir gustatif et du Bas-armagnac.

Nos parcelles sont situées sur un site géologique marin renommé. Toute la région était englouti par la mer il y a 23 millions d’années. On retrouve encore des nombreux fossiles, coquillages, au pied de nos vignes de Gondrin. Ces mêmes sols abritent nos plus belles vignes d’Ugni-Blanc, dont les vins, après distillation et élevage dans des pièces de chêne produiront les Bas-armagnac du domaine. Sur les sables fauves profonds du domaine, les raisins de Petit et Gros Manseng, vendangés en sur maturité, permettent d’élaborer des vins moelleux d’une finesse exceptionnelle.

LA VIGNIFICATION

Nos raisins sont récoltés la nuit, à la fraîcheur, afin de conserver tous leurs arômes et éviter une oxydation. Une longue macération pelliculaire précède l’extraction du jus par le foulage, l’égouttage et le pressurage. Cette dernière étape est l'une des plus décisive et des plus difficile à gérer. Chaque cépage, chaque millésime demande une adaptation fine et précise afin de préserver les arômes variétaux, d'éviter le brunissement des jus et de gagner en fraîcheur aromatique Après la stabulation au froid, vient le débourbage qui permet une séparation entre le jus clair et les bourbes. Nous réalisons une fermentation lente et à basse température

L'utilisateur n'est pas connecté

Tous les vins de cette maison (39 vins)

Tous (39)
Vins rouges (5)
Vins rosés (4)
Vins blancs (9)
Bas - Armagnacs
Cuvée Blanche
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 22,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée Hors-d'Age
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 33,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée Hors-d'Age
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 0,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée Reserve
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 0,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée VS
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 25,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée VSOP
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 28,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée XO
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 30,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée XO
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 0,00 € HT
Bas - Armagnacs
Cuvée XO Extra
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 0,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1973
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 98,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1978
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 89,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1979
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 76,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1980
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 60,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1981
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 57,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1983
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 53,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1986
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 48,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1990
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 43,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1992
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 41,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1993
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 40,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 1998
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 37,00 € HT
Bas - Armagnacs
Millésime 2000
Domaine Haut Marin
70 cl
A partir de 35,00 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°1 - Littorine 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 2,23 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°2 - Amande
Domaine Haut Marin
300 cl
Blanc
A partir de 6,50 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°2 - Amande
Domaine Haut Marin
500 cl
Blanc
A partir de 10,20 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°2 - Amande
Domaine Haut Marin
1000 cl
Blanc
A partir de 19,95 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°2 - Amande 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 2,31 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°3 - Gulf stream
Domaine Haut Marin
300 cl
Rosé
A partir de 6,50 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°3 - Gulf stream
Domaine Haut Marin
500 cl
Rosé
A partir de 10,20 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°3 - Gulf stream
Domaine Haut Marin
1000 cl
Rosé
A partir de 19,95 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°3 - Gulf stream 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Rosé
A partir de 2,46 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°4 - Triton
Domaine Haut Marin
300 cl
Rouge
A partir de 6,50 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°4 - Triton
Domaine Haut Marin
500 cl
Rouge
A partir de 10,20 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°4 - Triton
Domaine Haut Marin
1000 cl
Rouge
A partir de 19,95 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°4 - Triton 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Rouge
A partir de 2,46 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°5 - Perle 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 2,77 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°6 - Fossiles 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 2,46 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°7 - Venus 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 2,80 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°8 - Grand Pavois 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Blanc
A partir de 3,30 € HT
IGP Côtes de Gascognes
N°9 - Philippe 2021
Domaine Haut Marin
75 cl
Rouge
A partir de 2,77 € HT
Réalisation : Xooloop Studio