La Cave des Artisans en Bouteilles

AOP Gevrey-Chambertin

Cuvée Les seuvrées 2018

Fougeray de Beauclair

 

 


Terroir

Sol : calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses.


Assemblage

Encépagement : Pinot Noir. Age du vignoble : 63 ans.


Vinification

Vinification : cuvaison longue. Elevage du vin : 30% de fût de chêne neufs sur 15 mois. 


Propriétés

Couleur
Rouge
Dégré d'alcool
13,00 %
Volume
75 cl
Conditionnement
Par 6 bouteilles

A partir de 26,13 € HT / bouteille
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Dégustation et accords mets-vins

Par le vigneron

Accords Mets/Vins : plats en sauce au vin et les fromages au lait cru.

 

Rouge
Concentré laissant apparaitre des effluves de fruits noirs.
Expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales de musc et de fourrure, et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri.
Réalisation : Xooloop Studio