La Cave des Artisans en Bouteilles
AOP Gaillac
Cuvée Jadis 2018
Domaine Carcenac
Alliance des traditions et du terroir, qui donnent puissance et concentration.
Terroir
Plantées sur un terroir graveleux et argilo-graveleux.
Vendanges
Vendange à maturation.
Assemblage
60% de Braucol et 40% de Syrah Les Vignes ont entre 20 et 25 ans
Vinification
Fermentation régulée, et macération sous marc pendant plusieurs semaines. Elevage et vieillissement en barrique 12 mois, pas de filtration.
Propriétés
Couleur
Rouge
Volume
75 cl
Conditionnement
Par 6 bouteilles
A partir de 6,77 € HT / bouteille
Connectez-vous pour commandez !
Dégustation et accords mets-vins
Par le vigneron
Robe profonde d'un rubis intense aux reflets évolués rouge pourpre. Nous pourrons distinguer de belles larmes, .
Nez très fin, sur des tons fumés et torréfiés qui enrobent des arômes de fruit rouge, des notes de sous bois ou encore d’épice et de réglisse.
Charpenté, le bois est présent mais très vite fondu pour laisser paraître des saveurs plus élaborées.
Les autres vins de cette maison
AOC Pouilly-Fumé
Cuvée Coteau des Girarmes 2022
Domaine Roger Pabiot
75 cl
Blanc
A partir de 9,49 € HT
AOC Sancerre
Cuvée Caractère 2020
Domaine Moreux
75 cl
Rouge
A partir de 12,12 € HT
AOC Sancerre
Cuvée Tradition 2021
Domaine Moreux
75 cl
Blanc
A partir de 10,20 € HT
Voir tous les vins de cette maison >>
AOC Pouilly-Fumé
Cuvée Coteau des Girarmes 2022
Domaine Roger Pabiot
75 cl
Blanc
A partir de 9,49 € HT
AOC Sancerre
Cuvée Caractère 2020
Domaine Moreux
75 cl
Rouge
A partir de 12,12 € HT
AOC Sancerre
Cuvée Tradition 2021
Domaine Moreux
75 cl
Blanc
A partir de 10,20 € HT
Il se marie bien aux plats structurés, accompagnés de sauce ou d’épices. On peut le déguster également sur de bons fromages.
Température conseillée
16 à 18°C.
Conseil de garde
8 à 12 ans.